自制意大利面酱
自制意大利面酱的做法与步骤
- 1.
西红柿去皮切丁，洋葱切丁
- 2.
牛肉切末倒入白兰地，蘑菇切片备用
- 3.
备齐所有调料
- 4.
热锅凉油。煸香蒜末
- 5.
放入洋葱翻炒30秒钟后加入牛肉翻炒1分钟
- 6.
放入西红柿翻炒，加入黑胡椒、阿里根怒香草、百里香香草、罗勒碎香草
- 7.
加入蘑菇片翻炒1分钟
- 8.
倒入汉斯蘑菇意大利面酱，用半罐水涮净桶壁，将水倒入锅中，大火烧开后，关小火炖30分钟
- 9.
炖到酱浓稠，放入适量芝士粉，搅拌均匀即可关火
- 10.
凉凉后放入保鲜盒中。存入冰箱，能保鲜一个星期
小贴士
1、要想做出好吃的意大利面酱。不可缺的是阿里根怒、百里香、罗勒碎三种香草。
2、做意大利面酱时，如果是一次可以吃完的量，就可以直接加盐调味。如果需要存放，做的时候就不要加盐。
3、这个酱也可以不用汉斯蘑菇意大利面酱，用汉斯番茄酱做效果也很好。或用其他番茄酱代替也可以（更经济实惠哟）。
4、用番茄酱做的话，黑胡椒、阿里根怒香草、百里香香草、罗勒碎香草的用量都要加倍。
5、此酱可以用来做披萨饼，味道绝对不会输给必胜客。
6、如果酱里没有加盐的话，可以趁煮好的面还热的时候适当的加点儿盐和芝士。
