培根烤比目鱼
培根烤比目鱼的做法与步骤
- 1.
将比目鱼洗净，去皮
- 2.
比目鱼用柠檬和胡椒粉腌制去腥
- 3.
腌制好的比目鱼两面拍好面粉
- 4.
锅完全烧热后，加入油，将比目鱼入锅煎至两面金黄盛入烤盘备用
- 5.
培根、胡萝卜、香芹和洋葱洗净切丁备用
- 6.
炒锅微热，放入黄油和蒜末，炒香
- 7.
放入洋葱、培根、胡萝卜和香芹翻炒1分钟，加入胡椒粉、李派林喼汁和白兰地酒继续翻炒1分钟即可关火
- 8.
将炒好的菜放在鱼上。放入提前预热至200度的烤箱中，上下火烤10分钟即可
小贴士
1、李派林喼汁大的超市都有，没有可以用蒸鱼豉油加少量糖、醋和新鲜姜汁调的碗汁代替。
2、白兰地酒也可以用红酒代替。
