粽香排骨
粽香排骨的做法说明
端午节时剩了点粽子叶和糯米，放着占地儿，周末休息的时候就蒸了这个排骨。以前博客里写过荷叶糯米排骨。这次的做法更加简单。我喜欢做蒸菜。夏天也不例外。用高压锅蒸，厨房里没有明火。感觉舒服很多。
粽香排骨的做法与步骤
- 1.
排骨用冷水泡去血水。中途换三次水。反复冲洗几次。直到没有血水并控干水分。准备姜丝、柱侯酱和排骨酱
- 2.
将排骨酱、柱侯酱和姜丝放入排骨中，搅拌均匀。盖上保鲜膜入冰箱腌制一小时
- 3.
腌排骨的时候，将糯米饭蒸好，粽叶洗净煮十分钟
- 4.
将腌好的排骨放在叶子上
- 5.
上面铺一层糯米饭（喜欢糯米饭也可以上下都放哟）
- 6.
将粽叶卷起，用多余的粽子也捆好
- 7.
也可以用牙签固定
- 8.
用高压锅蒸二十分钟即可。蒸好后在锅中焖10分钟，粽叶的香味更加浓郁
