红豆莲子粥

红豆莲子粥的做法与步骤

1. 1.

   将红豆、莲子淘洗干净浸泡３小时。（正确的方法是，等水烧开以后，直接下入洗净的莲子。这样煮出来口感才会绵软，入口即化）

2. 2.

   取砂锅加入水置火上，水开后放入红豆、莲子，以旺火煮沸，转用中火沸煮３０分钟

3. 3.

   加入冰糖，用小火煮5分钟后即可