草莓芝士蛋糕

草莓芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   奶油奶酪+50g细砂糖隔热水搅拌均匀

2. 2.

   加入酸奶搅拌均匀

3. 3.

   吉利丁片先用冰水泡软，然后捞出沥干多余水份

4. 4.

   将泡软的吉利丁片，加入到煮热的牛奶中，搅拌至融化；然后将牛奶吉利丁溶液，倒入步骤2的乳酪中

5. 5.

   草莓洗净去蒂，切块，放入搅拌机中，加入一点点水（配方外，因为不加水，草莓不易打碎，加一点水，能打碎就可以），将草莓打成泥。）

6. 6.

   将打碎的草莓浆加入搅拌盆中拌匀

7. 7.

   鲜奶油+20g细砂糖打至粘稠，加入搅拌盆中翻拌均匀