樱桃芝士小蛋糕

樱桃芝士小蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   芝士打軟，加入少許油混勻，再分次加入蛋黃

2. 2.

   蛋白加少許鹽打起泡後，砂糖分3次加入打至約9分發

3. 3.

   將1與2混合，先將1/3蛋白霜與芝士糊用橡皮刮刀切拌法拌勻，再將餘下的芝士糊加入混合

4. 4.

   倒入模具約五分滿，170度先烤35分鐘

5. 5.

   放涼後脫模即可