川味蒸鲈鱼

川味蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲈鱼洗净吸干水备用，五花肉切成肉丁，葱姜蒜切末备用

2. 2.

   锅中入少许油，煸炒葱姜蒜末、花椒出香后把豆瓣酱倒入炒香，随后把肉丁倒入煸出油

3. 3.

   依次加入糖，料酒，豉油，炒好料后把料均匀码在鱼身上，放入蒸锅待上汽后盖盖蒸15分钟撒上葱花即可，不需要浇热油了