南瓜馒头
南瓜馒头的做法与步骤
- 1.
南瓜去皮，切块，放上锅内蒸
- 2.
准备好发酵粉、蒸好的捣成泥的南瓜泥和面粉
- 3.
在面粉里面加入发酵粉和南瓜泥
- 4.
5、盖上湿布，放在温暖的地方发酵成两倍大
- 5.
将发好饿面团取出，揉几道，排掉里面的空气
- 6.
切一块面团擀成圆形，切成面条状
- 7.
取一条面条状的面条，撮成细条状，卷起来。揉成“三光”的面团
- 8.
将两个卷好的面条放在一起
- 9.
用筷子在卷好的面团中间夹一下
- 10.
在夹出来的四个角上用小刀切开
- 11.
放入蒸笼大火蒸15分钟即可
小贴士
1、做南瓜馒头，最好不要放水，因为蒸了的南瓜自己会出水（检验的标准是揉面的时候将手指插入面团中，不感觉到湿）
2、面条状尽量切均匀咯。我的刀不是很快，所以切的时候很费劲！
3、最后在四个角上面切口子的时候注意不要切断了咯，中间还是要保持连接的咯！
