毛豆烧仔鸡

毛豆烧仔鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡洗净斩块

2. 2.

   毛豆洗净入油锅 加盐煸炒过待用

3. 3.

   炒锅入花生油 放入葱姜、八角和鸡块翻炒

4. 4.

   再加入老抽、黄酒 入水漫过鸡块 大火煮沸转小火炖

5. 5.

   鸡肉炖八成熟后放入毛豆米同煮至豆子酥烂

6. 6.

   加入少盐、糖 收汁装盘