干切牛肉

干切牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切大块 用盐和花椒抹匀 加入一点黄酒 腌制一天

2. 2.

   牛肉入砂锅放水漫过牛肉 放入盐和八角 煮开后转小火一小时左右 筷子戳动牛肉即可

3. 3.

   凉后取出 牛肉横切成片 装盘