春笋雪菜鲜舌尖

春笋雪菜鲜舌尖的做法与步骤

1. 1.

   雪菜视咸淡用清水浸泡 沥水待用

2. 2.

   春笋剥去壳子 用热水焯一下后取出切丝

3. 3.

   牛里脊肉切丝 用盐、糖、黄酒、葱姜末拌过腌渍一下

4. 4.

   蘑菇洗净切片

5. 5.

   炒锅入油 油微热时倒入牛肉丝快速翻炒变色后装出

6. 6.

   炒锅清洗后入油倒入雪菜、葱花、笋丝、蘑菇同炒

7. 7.

   加入少量生抽

8. 8.

   最后倒入煸好的牛肉丝合炒 视咸度放盐和糖