花生沙爹酱焗粉丝
花生沙爹酱焗粉丝的做法说明
【蚂蚁上树】这道菜菜
我是一直比较喜爱滴
之前小虎奶奶和我们在一起住的时候
她的拿手菜就是【蚂蚁上树】
每每让我大快朵颐
后来奶奶去姑妈家住了之后
年龄也大了
我们也就没有什么机会尝到老！
嘴馋时
我们在外面的一些广东菜馆里也点过一些粉丝煲之类菜菜
也很好食
今天发现冰箱里还有不少上次在香港买的花生沙爹酱
就加了一点肉末做了一个【花生沙爹酱焗粉丝】
这一勺酱就将粉丝提出了不少的鲜味！
花生沙爹酱焗粉丝的做法与步骤
- 1.
肉末用盐、黄酒、葱姜碎、生抽拌匀待用
- 2.
青椒洗净切成圈
- 3.
粉丝用温水泡软沥水
- 4.
香菇泡发后切丝
- 5.
炒锅入油将肉末炒散至发白时装出
- 6.
将炒锅洗净 入多油（可放橄榄油） 放入葱姜碎爆香 转小火 倒入香菇丝和粉丝迅速翻炒
- 7.
加生抽和花生沙爹酱 倒入肉末
- 8.
再将锅中材料全部移至小砂锅中 小火 用筷子不停的翻动 加少盐 洒上青椒圈即可
