南瓜咕咕洛夫蛋糕
南瓜咕咕洛夫蛋糕的做法与步骤
- 1.
将南瓜切成小块放入一容器中
- 2.
在微波炉中高火打上六分钟；（如果你切的块比较小，则时间可以缩短些）
- 3.
将它们拿出来碾成泥备用
- 4.
将少量的奶油微波加热（因为我是从冰箱中拿出，如果你的奶油也软化，这步可省）
- 5.
将少量黄油放入模具中，均匀的涂抹在模具的内表面
- 6.
放入点面粉，转动一下，让它均匀的裹在模具内面，将多余的面粉倒出
- 7.
将软化的奶油，白糖放在一容器中
- 8.
将它们搅打均匀；9.分次，第一次加入鸡蛋搅拌均匀
- 9.
再加入一个鸡蛋搅拌均匀
- 10.
直到所有的蛋分次加入搅拌均匀
- 11.
加入准备好的南瓜泥
- 12.
搅拌均匀
- 13.
再加入过了筛的面粉,泡打粉，动物性奶油
- 14.
搅拌均匀
- 15.
将搅拌好的混合物放入模具中将表面抹平，轻轻振动下
- 16.
放入180度约热好的烤箱内，中下层，烤50分钟，拿出来放凉
小贴士
1.加入南瓜泥后可以适量增加点面粉的含量，或相应的减少一个鸡蛋，也就是说适量减少水分的含量。
2.不能完全用糖代替糖粉，这样也会影响定型。
3.鸡蛋要一个一个的加入，充分搅拌均匀后再加入。
4.放入模具中一定要振动几下，便以里面更紧密，不要中间有太多空隙。
5.蛋糕热的时候不要急于脱模，拿出来后倒扣在烤架上，凉后它中间的组织更紧密，也更容易脱模。
