南瓜灯鱼子酱寿司
南瓜灯鱼子酱寿司的做法说明
万圣节马上就到了,一起搞搞鬼吧太恐怖的我是做不来,做个简单有气氛的南瓜灯寿司吧~这方子收的时间可是不短了,今年万圣节就吃它~虽然万圣节在这没有圣诞节情人节来的隆重,但是好多商场店铺还是早早就布了万圣节主题的景儿,路过总是要咔嚓几张照片才走的,六一都要过一过的大朋友,这个节自然也不能缺席,做吃的跟大家一起应个景儿吧～材料特别简单，唯一费事的就是怎么塑形，这个一会说～吃得比做得快多了，因为太好吃了
南瓜灯鱼子酱寿司的做法与步骤
- 1.
准备紫菜2+1/2片、黄瓜一根、米饭适量、鱼子酱适量、白芝麻少许
- 2.
把米饭、鱼子酱和白芝麻混合，并倒入适量寿司醋
- 3.
搅拌均匀备用
- 4.
黄瓜洗净，横切切成两半，取其中一半，切成大小均匀的三等份
- 5.
取紫菜一片，同样分成大小一致的三等份
- 6.
把分好的紫菜包裹在准备好的黄瓜上，这样南瓜灯的眼睛和鼻子就做好了
- 7.
把紫菜放在寿司卷帘上，并在紫菜中央位置薄薄的铺一层鱼子酱米饭
- 8.
另取一部分米饭，平铺均匀后，用刀平均分成五份，放置一旁备用
- 9.
取1/2片紫菜，折叠成风琴样的折扇，上面三行，下面两行即可
- 10.
从步骤8中取两条米饭放置在步骤7中的米饭上，然后取折扇紫菜，覆盖在两行米饭上面，步骤8中剩下的三行米饭覆盖在折扇紫菜上面的凹陷处，这样嘴部轮廓就出来了
- 11.
然后把剩余的鱼子酱米饭放在顶部封口，用卷帘裹紧
- 12.
刀面湿水，切成薄后均匀的寿司，顶部做蒂装饰即可
小贴士
所有步骤都很好操作，简单总结一下关系到成败的关键三个步骤：一、整形：黄瓜分割的要均匀，操作的时候要看准位置，不然做出来的眼睛和鼻子有可能歪歪斜斜的。二、做脸：嘴巴造型要稳定，折扇紫菜上下共五条米饭要摆放到位，这样卷起来的时候才能做出波浪形嘴巴。三、分割：切割前刀面湿水。
