沙茶牛肉

沙茶牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切片，提前用白酒抓匀腌着。（我是用伏特加，腌了一夜。朋友送的伏特加我实在是喝也喝不下，基本上都用来做菜了，和料酒相比，另有一种香味。）

2. 2.

   牛肉中再加干淀粉和酱油抓匀，腌十到二十分钟

3. 3.

   锅内放油，下牛肉炒至外表变色，盛出

4. 4.

   放沙茶酱炒香，下黄瓜块，再下牛肉翻炒，适量盐调味，出锅