尖椒拌茄子

尖椒拌茄子的做法与步骤

1. 1.

   尖椒不去籽，与蒜及香菜一同切碎，用盐和鸡精拌好，腌10分钟

2. 2.

   茄子隔水蒸熟，放凉后用手撕成条，如果觉得条太长可以从中间断开

3. 3.

   尖椒碎倒入茄子中拌匀装盘

4. 4.

   上面撒上切碎的红椒圈。这种椒非常辣，也可以不放