腌菜毛豆米炒肉丝

腌菜毛豆米炒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   青菜洗净切碎，用盐腌四个小时后挤干水份待用

2. 2.

   红椒去蒂去籽切丝

3. 3.

   将肉丝放于碗中，加入生抽、糖、鸡精、料酒拌匀后，加入少量色拉油，拌匀

4. 4.

   锅内做油，加入姜丝炝锅，将肉丝倒入，快速炒至变色后盛出待用

5. 5.

   锅内放少许油，依次放入毛豆米，腌青菜，红椒，加入盐调味，再放入步骤4的肉丝，炒匀即可