阿根廷燃情烤肉汉堡

阿根廷燃情烤肉汉堡

阿根廷燃情烤肉汉堡的做法说明

西式快餐里,汉堡绝对是最经典的一款,有面包有菜有沙拉,还有肉。好多年好多年前,第一次吃的快餐就是汉堡,再加两块炸鸡翅,因此,根深蒂固地认为,快餐就是汉堡加鸡翅。那时候,吃汉堡曾经是很洋气的事,是包包里有米的同学才能经常吃的高级东西。后来,才发现,它原来只是快餐。仅管如此,没有孩子能抵挡它的诱惑,甚至成年人也偶尔忍不住来两个。汉堡如此受欢迎,是因为它把主食和菜、肉完美地结合,口感刚刚好,味道正合适。换种吃法,把我们的烤五花肉夹进去。这样一个汉堡,有肉有蛋有菜,还有主食。当个早餐,真不错咧。

揉面方式:面包机揉成团后,再手揉出膜
份量:6个

阿根廷燃情烤肉汉堡的食材和调料

高筋面粉250克
酵母1TSP
1/2TSP
15克
鸡蛋15克
135克
黄油10克
五花肉300克
面包6个
阿根廷燃情烤肉18克
30克
生菜
鸡蛋6个
沙拉酱

阿根廷燃情烤肉汉堡的做法与步骤

  1. 1.

    面包后油法,揉至完全扩展阶段

  2. 2.

    准备发酵

  3. 3.

    温暖处,29度左右,发酵至两倍大

  4. 4.

    分成6份,滚圆

  5. 5.

    中间发酵15分钟

  6. 6.

    刷鸡蛋液

  7. 7.

    放入炒好的白芝麻中,让表层沾满芝麻

  8. 8.

    排入烤盘

  9. 9.

    最后发酵至两倍大

  10. 10.

    烤箱180度,中层,18分钟即可

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