老厨豆芽

老厨豆芽的做法与步骤

1. 第1步.

   锅内放油烧至八成热，放入干红辣椒、八角、花椒炸出香味后捞出，锅内留底油

   
2. 第2步.

   锅内放葱、姜炒香，加切好的肉片炒至变色，加黄豆芽，翻炒均匀

   
3. 第3步.

   加上泡发好的粉皮，加酱油、盐适量继续翻炒。（可加少许水，防粘锅）

   
4. 4.

   锅内黄豆芽变软烂后，加入木耳翻炒，放味精、香菜出锅即可