川菜版干煸四季豆
川菜版干煸四季豆的做法说明
饭遭殃的又一家常菜------爱吃干煸菜式的人有么有？爱把豆子夹着肉糜，芽菜一起嚼的人有么有？有没有不放过盘中剩下来的最后一丁点点肉糜芽菜的有么有？这个菜，千万千万不能配饭吃！！！我是试验过了，呵呵，绝对的饭遭殃的又一力作。
川菜版干煸四季豆的做法与步骤
- 1.
将四季豆两头去丝浸泡15分钟，牛霖切丝用盐腌制会
- 2.
四季豆沥干水分，放入微波炉高火叮8分钟
- 3.
将牛肉剁碎，蒜头剁碎
- 4.
将微波炉叮好的四季豆取出。这时候四季豆的皮已经起皱
- 5.
油锅座油见热，将一半的蒜蓉爆香
- 6.
倒入牛肉翻炒变色，再倒入芽菜炒香
- 7.
倒入四季豆煸炒调点盐，味精。翻炒匀。（时间稍长些，才会入味。）
- 8.
最后将剩下的一般蒜蓉倒进去，拌匀即可
