南瓜鱼汤面
南瓜鱼汤面的做法说明
熬出浓白鱼汤的小秘密
南瓜鱼汤面的做法与步骤
- 1.
将南瓜切条，葱姜蒜切好备用
- 2.
锅内倒油后放入洗净的鱼，用油将鱼煎一下，（鱼边上的是鱼肝，因和卖鱼的人熟识多送了一些鱼肝，最爱吃这个了）
- 3.
煎好鱼后放入葱姜蒜翻炒
- 4.
加入漫过鱼的水煮至鱼汤变白
- 5.
鱼汤煮好后加入南瓜条
- 6.
南瓜煮至六成熟后加入面条，面条煮好后放入少许盐和胡椒粉调味
小贴士
煎鱼就是让鱼汤变白的关键一步，这招以前也介绍过，不算什么秘密，但是谨记这招做浓白鱼汤肯定不是难事啦，还有切记的就是熬鱼汤的水要一次加足哦。
