茭白炒三丝
茭白炒三丝的做法说明
清淡健康小炒。喜欢茭白清雅鲜嫩的滋味，搭配胡萝卜、青椒，如果这样炒纯素的三丝，颜色和味道就很不错。
茭白炒三丝的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉切丝加腌肉料拌匀，腌制片刻
- 第2步.
茭白、胡萝卜、青椒、香菇切丝准备好
- 第3步.
中火加热锅中的油至4成热，放入猪肉丝滑散，待肉变色立刻盛出待用
- 第4步.
锅内留底油，将胡萝卜先下入煸炒一下
- 第5步.
再放入香菇炒出香气
- 第6步.
继续放入茭白丝同炒
- 第7步.
最后待茭白炒软之后再把青椒丝和肉丝下入翻炒，同时下调味料进行调味
- 第8步.
快速翻炒均匀即可起锅
- 第9步.
美味上桌——
小贴士
1、炒肉丝的时候动作一定要快，以防肉质变老
2、这道菜的调味不需要很复杂，保持食材自身的原味
