焗意大利螺丝面
焗意大利螺丝面的做法与步骤
- 1.
准备原理啊，玉米粒和青豆粒先从冰箱取出解冻，土豆和洋葱切块。牛肉粒也拿出来解冻
- 2.
螺丝面放入烧开的水中，煮熟至无硬芯
- 3.
螺丝面捞出后过一下凉开水，然后放入一点植物油，这样在炒的时候就不会粘黏了
- 4.
锅中放入少许油，将土豆和洋葱放入，爆香
- 5.
放入青豆和玉米粒炒一下
- 6.
放入牛肉粒继续翻炒，放入适量的盐翻炒
- 7.
放入意大利面熬煮一会
- 8.
最后放入意面，此时我又放了一点盐，感觉这样意面才会入味。翻炒几下即可出锅。喜欢吃胡椒的童鞋可以在此时撒一点黑胡椒碎
- 9.
将炒好的意大利螺丝面装入耐烘烤的模具中
- 10.
撒上厚厚的一层马苏里拉奶酪，烤箱中层220度，15分钟左右
- 11.
取出后再撒一层薄薄的马苏里拉奶酪，继续烤箱中上层220度五六分钟至表面焦黄即可
- 12.
香喷喷的焗意粉就出炉咯
小贴士
1、第一次撒的奶酪在烘烤过程中慢慢融化后会变成薄薄的一层，如果撒两次，不但口感更好，看起来也更养眼些。
2、蔬菜可以随意加，比如西兰花、菜花也是不错的选择。
3、煮面的时候煮到无硬芯就可以了，用水冲和滴入食用油的目的是防止炒的时候面变粘稠。
4、如果做得太多或者一时半会吃不着的话，放在冰箱冷冻室，吃的时候再用烤箱烤一下即跟刚出炉的时候一样了。
