原味玛德琳

原味玛德琳的做法与步骤

1. 1.

   黄油隔水融化备用

2. 2.

   鸡蛋打入碗中，加白砂糖，搅拌均匀。不需要打发

3. 3.

   将低粉和泡打粉混合过筛后倒入蛋液中。搅拌均匀

4. 4.

   将融化的黄油倒入面糊中顺序搅拌均匀，至粘稠状

5. 5.

   将面糊放入冰箱冷藏室冷藏1小时

6. 6.

   冷藏好的面糊拿出回温至可以流动的面糊

7. 7.

   装入裱花袋中

8. 8.

   模具事先涂上一层黄油，金属模具涂油后需要撒一层粉

9. 9.

   将面糊装入模具中9分满

10. 10.

    烤箱预热180度，中层，15分钟即可