西葫芦水煎包

西葫芦水煎包的做法与步骤

1. 1.

   将西葫芦洗净切丁，木耳用水泡发后去蒂切碎

2. 2.

   葱姜蒜切末

3. 3.

   肉陷加入酱油，盐，少许香油腌制一会

4. 4.

   西葫芦、葱姜蒜、木耳碎和肉馅搅拌均匀

5. 5.

   加入食用油搅拌均匀，放入盐搅拌均匀

6. 6.

   陷可以在包之前做，放置时间长了会出水，就不好包了）

7. 7.

   面粉加酵母加温水和成面团

8. 8.

   将面团发酵至两倍大

9. 9.

   将面团分成小剂子，个头小一点

10. 10.

    取一个小剂子揉圆后擀成圆形

11. 11.

    放入包子馅包成包子

12. 12.

    锅中放入油，烧热

13. 13.

    将包子整齐的排入锅中，中间留出空隙

14. 14.

    盖上锅盖煎一会后放入少量的水煎至水干

15. 15.

    淀粉加水和成淀粉面汤

16. 16.

    将面汤倒入锅中，水量在包子三分之一处即可

17. 17.

    盖上锅盖，期间撒少许黑芝麻在表面小火焖至汤收干，底部变黄，淋入少许香油即可铲出