翻糖小花纸杯蛋糕
翻糖小花纸杯蛋糕的做法说明
带着去聚会，谁都会说它是很好的伴手礼。
这么简单易做的蛋糕，
下次聚会时你也可以带上它。
翻糖小花纸杯蛋糕的做法与步骤
- 1.
将蛋白用电动搅拌器搅拌
- 2.
分次加入糖，第一次加入些糖搅拌均匀
- 3.
第二次加入糖搅拌均匀
- 4.
继续搅拌，直到蛋白打发到干性
- 5.
打发好的蛋白加入几滴白醋
- 6.
再搅拌至干性发泡
- 7.
全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀
- 8.
加入低粉拌匀
- 9.
可直接用电动打蛋器打匀
- 10.
将蛋白霜的一半加入蛋黄糊
- 11.
再搅拌均匀
- 12.
将搅拌好的蛋黄糊再倒入剩余的蛋白霜中
- 13.
再搅拌均匀
- 14.
将搅拌均匀的混合物倒入纸杯
- 15.
将准备好的纸杯放入约热好的烤箱中，150度中层，18-20分钟左右
- 16.
准备好一块白色的翻糖皮和同纸杯直径大小相似的圆模
- 17.
盖下，将糖皮准备好
- 18.
在纸杯蛋糕上刷成奶油糖霜
- 19.
将准备好的白色糖皮贴在中间
- 20.
同样的方法将其他的都做好备用
- 21.
用牙签将白色的翻糖染成绿色
- 22.
揉捏均匀
- 23.
用树叶压模做成绿叶
- 24.
再压点蓝色小花
- 25.
将它在中心点按压下去，随意用点其它色做花蕊
- 26.
按压不同颜色，不同大小的小花
- 27.
将不同大和颜色的小花及两片树叶粘在蛋糕白色糖皮上
- 28.
再装入盒中
小贴士
粘贴其实也可以直接用蜂蜜，少些麻烦；我是做其他蛋糕有奶油糖霜，就直接用了。
