卤鸡爪

卤鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   将鸡爪去掉脚趾，放入冷水中烧开去除杂质

2. 2.

   捞出洗净备用

3. 3.

   锅内倒油后放入配料爆香

4. 4.

   倒入酱油和料酒和腐乳汁，然后再加入两碗水调成卤汁

5. 5.

   将鸡爪放入卤汁中，加水要漫过鸡爪

6. 6.

   大火将鸡爪烧开后改小火慢炖，炖至鸡爪皮软烂即可