素蒸三鲜豆腐

素蒸三鲜豆腐的做法与步骤
- 1.
将豆腐打成泥状
- 2.
胡萝卜磨碎
- 3.
榨菜条切碎
- 4.
将胡萝卜和豆腐拌好,加入两颗鸡蛋
- 5.
加入少许面包糠,黑胡椒粉,食盐,油一起搅拌均匀
- 6.
把搅拌好的食材放入抹上油的碗里抹平表面
- 7.
放入微波炉里蒸10分钟即可取出
- 8.
取出后的豆腐蛋饼撒上榨共碎就可以了
小贴士
加少量黑胡椒粉可以去除少量的豆腥味,让豆腐伪装的更好
加入面包糠是因为南豆腐水份比较大,怕蒸出来的太稀,面包糠可少量加或不加,成品我发现有些老。
将豆腐打成泥状
胡萝卜磨碎
榨菜条切碎
将胡萝卜和豆腐拌好,加入两颗鸡蛋
加入少许面包糠,黑胡椒粉,食盐,油一起搅拌均匀
把搅拌好的食材放入抹上油的碗里抹平表面
放入微波炉里蒸10分钟即可取出
取出后的豆腐蛋饼撒上榨共碎就可以了
加少量黑胡椒粉可以去除少量的豆腥味,让豆腐伪装的更好
加入面包糠是因为南豆腐水份比较大,怕蒸出来的太稀,面包糠可少量加或不加,成品我发现有些老。