虎皮卷

虎皮卷的做法与步骤

1. 1.

   先将蛋黄、绵白糖和细盐打至干性发泡

2. 2.

   加入过筛的低筋粉充分拌匀

3. 3.

   最后慢速加入色拉油搅拌均匀

4. 4.

   将4倒入烤盘抹平

5. 5.

   入炉以上/下火250℃约烤5分钟左右

6. 6.

   出炉冷却，倒扣在白纸，抹上打发鲜奶油

7. 7.

   在6的表面放上一盘海绵蛋糕，抹上适量打发鲜奶油

8. 8.

   将7卷起，切开