天涯

天涯的做法与步骤

1. 1.

   将蛋白和糖Ａ搅打至中性

2. 2.

   在另一容器中放入糖Ｂ和水一起煮至120℃

3. 3.

   将煮好的2加入到1中，再打发

4. 4.

   加入融化好的苦甜巧克力拌匀

5. 5.

   将浆料挤在矽力康软胶模上成“一”字形

6. 6.

   在表面撒上花生碎，将多余的花生碎倒出

7. 7.

   送入上下火160℃的烤箱中烘烤60分钟即可