缤纷水晶礼盒
缤纷水晶礼盒的食材和调料
| A水晶糕粉 | 5克 |
| A麦芽糖 | 250克 |
| B日式甘露煮栗 | 1个 |
| B水晶糕粉 | 7克 |
| B水晶馅 | 25克 |
| A白糖 | 50克 |
| A水 | 500克 |
| B果汁 | 250克 |
| B白糖 | 50克 |
| B水 | 500克 |
| 凉果子粉 | 250克 |
| 白糖 | 170克 |
| 水 | 260克 |
缤纷水晶礼盒的做法与步骤
- 第1步.
将白糖和水晶糕粉拌匀，加入清水和麦芽糖，煮沸成透明状
- 第2步.
将煮好的浆料装入活动漏斗中，倒入模具至六分满
- 第3步.
放入水晶馅和甘露煮栗。（此上3步皆为A中材料）
- 第4步.
按上述1~3步用果汁做出不同口味的水晶糕内馅，将所用馅料送入冰柜冷冻凝固。（B配方中用果汁替代麦芽糖，可以依据口味喜好自由选择不同味道的果汁哈~）
- 第5步.
将凝固好的水晶糕内馅取出，脱模待用
- 第6步.
将凉果子粉与白糖混合搅拌均匀
- 第7步.
加入水，混合搅拌至白糖溶化
- 第8步.
将7倒入电饭煲中，约2cm厚，蒸20分钟左右至透明状即可
- 第9步.
将冷却的8等量切分成适当大小，擀成圆形的凉果子皮
- 第10步.
在凉果子皮中包上不同口味的水晶糕内馅，用装饰绿叶包好，放入盒中即可
