越式虾托
越式虾托的做法说明
说起来，这次的虾托甚得我心，乍一眼看到，还一愣呢，面包耶？炸虾耶？呵，作为一个爱吃虾的烘焙人士，看到能和面包完美结合起来的鲜虾，还有什么抵抗力呢？
越式虾托的做法与步骤
- 第1步.
将山芋、大蒜和姜去皮，洗净，切碎
- 第2步.
将虾仁洗净，挑去肠泥，沥干水分
- 第3步.
用刀背将虾仁拍打成泥状
- 第4步.
将作法3与作法1混合拌匀
- 第5步.
将调味料加入作法4中，拌匀至有粘性
- 第6步.
将厚片吐司先放置冷冻，冷冻好后取出将中间挖出凹槽，以烤箱200度略烤至上色，备用
- 第7步.
将馅料涂抹于吐司凹槽中抹平，即为虾托
- 第8步.
往锅中倒入500-600毫升油，烧热至150度-180度，放入虾托炸熟，捞出控油即可食用
