水果黄豆面
水果黄豆面的做法与步骤
- 第1步.
将黄豆洗净，在冷水中泡一晚
- 第2步.
将黄豆去皮，与芝麻粒一起倒入果汁机中，再加入矿泉水，打烂
- 第3步.
把打好的黄豆汁倒入过滤网过滤
- 第4步.
将猕猴桃去皮，切成圆片；西瓜取肉，切成三角形状备用
- 第5步.
锅中加水烧沸，倒入面条略煮
- 第6步.
将煮熟的面条捞出，沥干水分，盛入碗中
- 第7步.
将过滤好的黄豆汁倒入作法6的面条碗中
- 第8步.
将水果依序排入作法7的面条碗中，最后放上装饰
小贴士
1、我这回用的是日式面条，当然，面条不用太拘泥，水果也可以按喜好来~
2、盐可以另外准备，依个人喜好加入。
3、黄豆去皮的做法：将黄豆倒入锅中，加入水（水量以没过黄豆为宜），煮滚，转小火慢慢煮熟关火，冷却后用手揉搓使黄豆皮脱落，再用水冲洗即可。
