旗鱼米粉汤

旗鱼米粉汤的做法与步骤

1. 第1步.

   将芋头去皮洗净，切为丁状；油豆腐皮洗净，沥干水分；猪肉洗净，切丝

   
2. 第2步.

   将虾米、香菇洗净，切丝；油葱酥装入杯中备用

   
3. 第3步.

   将锅中水烧沸，猪肉丝放入沸水中滚烫

   
4. 第4步.

   将作法3的肉丝捞出，盛入盘中备用

   
5. 第5步.

   将大骨高汤倒入锅中加热，并加入芋头丁

   
6. 第6步.

   将旗鱼米粉洗净，和肉丝加入作法5中搅拌均匀

   
7. 第7步.

   将虾米加入作法6中，搅拌均匀

   
8. 第8步.

   将干香菇丝、油豆腐皮和油葱酥加入作法7中，煮熟并搅拌均匀即可