红豆芝麻卷
红豆芝麻卷的做法与步骤
- 第1步.
将圆糯米洗净，泡水30分钟，捞出沥干水分
- 第2步.
汤锅中加水烧沸，将作法1倒入沸水中滚烫一下捞出，沥干水分
- 第3步.
蒸锅水烧热，将作法2倒入铺有纱布的蒸笼内，以大火蒸约20分钟
- 第4步.
将红豆粒馅放入塑料袋内铺平，放入冰箱冷冻备用
- 第5步.
将米饭趁热放入搅拌机内，打烂至看不到米粒，加入沙拉油打匀取出盘中
- 第6步.
将作发5放入抹有油的塑料袋内，用擀面棍擀平成薄片
- 第7步.
将塑料袋剪开，铺上冷冻过的红豆粒馅，卷聚成如意状
- 第8步.
将白芝麻炒熟，加入糖拌匀，放入糯米卷滚一圈，食用时切块即可
