紫薯沙拉面包

紫薯沙拉面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将所有材料（除黄油）搅拌均匀

   
2. 第2步.

   搅拌至面团光滑有弹性，加入黄油

   
3. 第3步.

   搅拌至能拉开薄膜形状即可

   
4. 第4步.

   室温发酵40分钟

   
5. 第5步.

   将4分割60克每个，滚圆松弛20分钟

   
6. 第6步.

   将面团擀开

   
7. 第7步.

   放入二分之一个紫薯

   
8. 第8步.

   卷成圆柱形，接口朝下，以温度30℃、湿度80%，发酵30分钟

   
9. 第9步.

   在8的表面刷上蛋液、挤上沙拉酱

   
10. 第10步.

    以上火200℃、下火180℃，烘烤约13分钟即可