马铃薯糕饼
马铃薯糕饼的做法与步骤
- 第1步.
将马铃薯去皮，洗净，切块状；洋葱洗净，切末
- 第2步.
将马铃薯块放入蒸锅以中火蒸约20-25分钟至熟
- 第3步.
将蒸熟的马铃薯取出，趁热捣烂成泥状
- 第4步.
将热的马铃薯泥放置于室温下，加入材料A中的奶油，搅拌均匀
- 第5步.
取一锅，加入洋葱末略炒，取出放置一旁冷却备用
- 第6步.
将低筋面粉、苏打粉、豆蔻和盐混合拌匀，筛入作法4拌有奶油的马铃薯泥中，再加入炒好的洋葱末一起搅拌均匀
- 第7步.
将牛奶加入作法6中拌匀，再整捏成圆饼状
- 第8步.
取平底锅，加入材料B的奶油预热，将马铃薯饼放入锅中煎至两面呈金黄色，取出盛盘，撒上适量糖粉即可
