日式手工芝麻奶酪包

日式手工芝麻奶酪包的做法与步骤

1. 1.

   将所有材料（除奶油外）一起搅拌至面团表面光滑有弹性

2. 2.

   将面团基本醒发60分钟

3. 3.

   分割成120g一个滚圆松弛

4. 4.

   将面团擀开放入奶酪和提子

5. 5.

   将面团包馅，卷成圆柱形，沾上芝麻

6. 6.

   以温度30℃、湿度80%，发酵至原体积的2.5倍大

7. 7.

   以上火200℃、下火180℃烘烤18分钟，烤至金黄色