日式芝麻面包球

日式芝麻面包球的做法与步骤

1. 1.

   将面团搅拌至表面光滑有弹性

2. 2.

   将面团加入烤熟白芝麻搅拌均匀

3. 3.

   室温发酵40分钟

4. 4.

   将面团分割成20g一个，滚圆松弛20分钟

5. 5.

   将面团滚圆沾上白芝麻

6. 6.

   以温度30℃，室温发酵40分钟

7. 7.

   在发酵好的面团上面刷上橄榄油

8. 8.

   以上火250℃，下火220℃烘烤10分钟

9. 9.

   冷却后在面包中间加入7分熟的牛排和甜面酱