蔓越莓椰蓉包

蔓越莓椰蓉包的做法与步骤

1. 1.

   将面团材料除蔓越莓黄油外揉至稍具薄膜，加入黄油和蔓越莓碎继续揉至扩展阶段，基础发酵至面团2倍大

2. 2.

   面团分割成8份，揉圆松弛10分钟左右

3. 3.

   将面团擀平，放入馅料揉圆，表面刷蛋液滚上椰丝，排入烤箱放置在温暖湿润处进行2次发酵。烤箱预热180度，中层上下火15分钟左右