海苔肉松面包

海苔肉松面包的做法与步骤

1. 1.

   后油法将面团揉成具有延展性面团

2. 2.

   将面团放入容器盖上保鲜膜，进行基本发酵至面团2倍大

3. 3.

   将面团取出滚圆，盖上保鲜膜松弛约15分钟，整形成长，宽约22cm的正方形

4. 4.

   翻面后均匀铺上肉松，用手压平，放一张海苔轻轻卷成圆柱体。盖上保鲜膜进行最后发酵约50分钟

5. 5.

   刷上均匀蛋液，放入已经预热的烤箱，中层上下火180度烘烤越25分钟