蜂蜜提子包

蜂蜜提子包的做法与步骤

1. 1.

   ⒈将除黄油、葡萄干外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑，加入软化的黄油揉匀后加入葡萄干揉匀

2. 2.

   ⒉将面团放在温暖处进行基础发酵

3. 3.

   ⒊发酵结束，轻压排气后，分割成55克/个，滚圆后排在事先涂油的方形模具（18×18cm）中

4. 4.

   ⒋将面团放在温暖湿润处进行最后发酵

5. 5.

   ⒌发酵结束，表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，20分钟左右