鳗鱼寿司饭
鳗鱼寿司饭的做法与步骤
- 1.
刚蒸好的米饭趁热加入寿司醋（36ml），少许糖和盐后拌匀
- 2.
黄瓜切薄片用盐淹5分钟后虑掉水，和白芝麻一起倒入米饭中拌匀
- 3.
装饰用的鳗鱼切大块，其它切成小块，包上保鲜膜用微波炉加热一分钟
- 4.
把切成小块的鳗鱼拌如米饭中，轻微搅拌（用力过度，鳗鱼就会烂啦）
- 5.
拌好的鳗鱼饭盛入小碗中，上边摆好炒好的鸡蛋条和装饰用的大块鳗鱼
小贴士
1.米饭最好蒸得比平时稍硬一些，且最好用好米。
2.加入米饭的醋、糖、盐的量都随个人喜好，随意就好~
3.鳗鱼就买超市卖的烤好的就行，一定要用微波炉热一下
