鲜蓝莓司康

鲜蓝莓司康的做法与步骤

1. 1.

   蓝莓浸在牛奶中备用

2. 2.

   黄油回室温，切成小丁

3. 3.

   低筋粉泡打粉砂糖盐过筛

4. 4.

   将2和3混合，用手揉匀

5. 5.

   将浸在牛奶中的蓝莓拿出来，把牛奶倒入4，用手揉匀

6. 6.

   加入蓝莓揉匀，注意不要将蓝莓揉烂，盖上保鲜膜后放入冰箱内放置约1小时（这一步是司康外焦里嫩的关键）

7. 7.

   从冰箱中取出后，分成10份，任意轻揉成近圆形，在表面用毛刷涂一层牛奶

8. 8.

   预热200度的烤箱，烤约20分钟