蛋白椰丝球
蛋白椰丝球的做法说明
今天烤完这款椰丝球后，屋子里到处都弥漫着浓浓的椰丝香味，偶站在厨房，闻着满屋的椰香，看着家人开心地吃着自己亲手烤制的点心，心里也是溢满温暖和甜蜜。轻轻咬开一个椰丝球，外边酥酥的，里面软软的，真的是椰香浓郁，溢齿留香啊。
蛋白椰丝球的做法与步骤
- 1.
把椰丝、奶粉、低筋面粉和细砂糖混合均匀
- 2.
蛋白用筷子打散，不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫
- 3.
把蛋白倒入椰丝里
- 4.
用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团
- 5.
取一小块面团，搓成小球
- 6.
把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝
- 7.
放在烤盘上，放进预热好的烤箱，150度，25分钟左右
小贴士
1.椰丝球口感的好坏，取决于椰丝的质量，建议买进口的椰丝，口感细腻，没有很柴的感觉。
2.这款椰丝球，烤的时间和温度很关键，用稍低的温度，较长的时间来烤焙，才能烤透，让内部口感香酥。
