葡萄干麦芬蛋糕

葡萄干麦芬蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   碗中倒入牛奶，加入鸡蛋液和植物油，搅拌均匀

2. 2.

   将低筋面粉、糖粉、泡打粉、盐、葡萄干倒入以上混合物中

3. 3.

   搅拌到干性材料全部湿润即可，此时面糊看起来粗燥且多块，但也不要再搅拌了，以免搅拌过度，面粉起筋，影响口感

4. 4.

   将面糊倒入纸杯内，放进平底锅，烤15分钟

5. 5.

   15分钟后，关火，不揭盖，再焖15分钟