富士烩鸡腿扒

富士烩鸡腿扒的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿洗干净后拆骨，用刀背把鸡腿肉拍松，用生抽、料酒腌15分钟

2. 2.

   苹果洗干净后，1/3苹果切粒后用淡盐水泡着；2/3粒加水用调理机打成果酱

3. 3.

   平底锅刷上一层薄油烧热，鸡腿捞起擦干水分，拍上干粉，小火煎至两面金黄

4. 4.

   放入苹果粒炒香，倒入苹果酱汁（苹果酱里加入生粉、白糖、醋调成酱汁）

5. 5.

   大火烧开后，收汁就可以了