番茄炒包菜
番茄炒包菜的食材和调料
| 包菜 | 半个 |
| 番茄 | 1个 |
| 番茄酱 | 2汤匙 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 油 | |
| 盐 | 适量 |
番茄炒包菜的做法与步骤
- 1.
准备材料：包菜（只用了半个）清洗后切丝沥干水分，番茄底部划2刀后放开水里烫一会，剥皮切薄片，蒜拍扁
- 2.
热油锅，爆香蒜头，放进包菜爆炒至软身
- 3.
包菜扒到一边，放进番茄爆炒几下
- 4.
把番茄和包菜混在一起爆炒（我的番茄太小，感觉不够所以加了一些番茄酱），翻炒至全部材料软熟，放盐调味就可以啦
- 5.
我喜欢软的口感，所以炒的时间比较长，如果你喜欢爽口的话，可以缩短炒的时间
小贴士
1：包菜营养丰富，价格便宜，干净易清洗，建议多吃；
2：整个炒菜过程保持大火；
3：不用加水，因为炒的过程包菜和番茄都会有水分出来的；
4：喜欢爽口的朋友只要把包菜炒至断生就可以，如果你象我这样喜欢软的口感的话，就适当延长炒的时间，把菜炒至软身。
