老黄瓜薏米骨头汤
老黄瓜薏米骨头汤的做法与步骤
- 1.
猪骨飞水，冲干净浮沫
- 2.
生姜拍扁
- 3.
老黄瓜用小刷子刷洗干净外皮，去掉瓜馕，切成大块
- 4.
眉豆和薏米捞洗干净
- 5.
把全部材料放进锅里，加入6~8碗的清水，大火煮开后转小火煲1.5~2小时，放盐调味即可
小贴士
1：老黄瓜的外皮一定要清洗干净；
2：如果你不喜欢老黄瓜太烂，还可以把老黄瓜以外的材料先煲一个小时，然后再放老南瓜就可以啦；
3：骨头要先飞水并冲干净浮沫，如果你不喜欢飞水，也可以直接放进去煲，水开后再撇干净浮沫；
4：煲汤要一次性加足水，尽量避免中途加水，实在没办法要加水也应该加入热开水。
