榨菜焖鲩鱼腩

榨菜焖鲩鱼腩的做法与步骤

1. 1.

   热油锅，爆香姜片

2. 2.

   鲩鱼腩擦干水分，鱼皮那面向下煎

3. 3.

   煎至金黄以后翻面继续煎至金黄

4. 4.

   洒料酒，放生抽、白糖放没过鱼一半的水，榨菜放是鱼上面，大火煮开后，中火焖煮至汁收干就可以啦

5. 5.

   撒点葱花就可以上桌了